Ana Sayfa Gundem Ekonomi Siyaset Asayiş Eğitim Spor Kültür & Sanat Sağlık & Yaşam Araştırma Polemik Bölge Türkiye
Kacır: 'Yeni uzay istasyonu projelerine dahil olacağız'
Kacır: 'Yeni uzay istasyonu projelerine dahil olacağız'
Savunma sanayinde ihracat hedefi 7 milyar dolar
Savunma sanayinde ihracat hedefi 7 milyar dolar
Kurtulmuş gündemi değerlendirdi
Kurtulmuş gündemi değerlendirdi
Emine Erdoğan'dan Sıfır Atık Günü mesajı
Emine Erdoğan'dan Sıfır Atık Günü mesajı
'Asla taviz vermeyeceğiz'
'Asla taviz vermeyeceğiz'
HABERLER>BÖLGE
6 Ocak 2021 Çarşamba - 09:52

Çoruh sazanı tezgahta yerini aldı

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan, Bayburt Çoruh nehrinde de sıkça görülen sazan balığı alıcısıyla buluştu.

Çoruh sazanı tezgahta yerini aldı

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan, Bayburt Çoruh nehrinde de sıkça görülen sazan balığı alıcısıyla buluştu.

3 kilosu 25 liraya satılan balığa Bayburtlular yoğun ilgi gösteriyor. Diğer balık türlerinden daha lezzetli olduğunu iddia eden balık satıcısı Hasan Güllü, "Diğer balıklardan farklı olarak öncelikle etli bir balık, eti olan lezzetli bir balık. Kılçığı çok fazla değildir, Çoruh'un serin sularında yaşadığı için yağlı oluyor, yağ ise balığı lezzetlendirir." şeklinde konuştu.

Yaklaşık 25 yıldır balık işiyle uğraştığını ifade eden Güllü, "Memleketimizin önemli değerlerinden biridir Çoruh balığı, bizde bu değere sahip çıkarak kış aylarında Çoruh balığımızı alıcısıyla buluşturuyoruz, talep bir hayli fazla, bu durum bizi memnun ediyor. Hem satıcı olarak biz, hem de alıcı olarak vatandaş memnun" ifadelerini kullandı.

"ÇORUH BALIĞI DEYİP GEÇMEYİN"

Çoruh balığının 5-6 farklı çeşidinin olduğunun altını çizen Güllü, "Çoruh balığı deyip geçmeyin. İnsanlara Çoruh balığı deyince akıllarına sadece sazan geliyor, sanıyorlar ki sazan balığı diğer bir ifadeyle Çoruh balığı tek cins, oysa bunun kızılkanat olanı var, bıyıklı olanı var, alabalık, tahta olan türü var, meşhur sarıbalığımız var, zaten en bilineni de odur" diye konuştu. Serpme torla tutmanın yanı sıra bazen de buzların altından balığı elleriyle yakaladıklarını belirten Güllü, "serpme torla ya da germe ağla avlanırız genellikle ama bazen Çoruh buz tuttuğu için torla yakalamak mümkün olmaz, bizde buzu çatlatır balığı elle yakalarız" dedi. Günlük ortalama 100 kilo civarında balık tuttuklarını ifade eden Güllü, talebin fazla olduğunu, balıkların ise gün içinde su atılarak bitirildiğini sözlerine ekledi.

“BUZU KIRARAK GÜLE OYNAYA BALIK AVI”

Öte yandan Bayburt’ta başlayıp Erzurum’un Pazaryolu, İspir ilçelerini takip ederek Artvin’e kadar uzanan Çoruh nehrinde buzu kırıp balık tutan bazı vatandaşların güle oynaya balık avı izleyenleri gülümsetti. Pazaryolu’nda buz tutan Çoruh nehrinde elleriyle sazan balığı avlayan vatandaşlar, renkli görüntü oluşturdu.

 
Erzurum 2020’yi 5’inci tamamladı
 
Horasan’da çatı yangını
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Şehitlerin anısına sanatla saygı
8-9 Ocak'ta gerçekleştirilecek Sarıkamış Harekatı'nın 106. yılı anma etkinlikleri ...
Sunar: '2020 yatırım yılı oldu'
Palandöken Belediye Başkanı Muhammet Sunar, “Halka hizmetin hakka hizmet ...
Aşkale yeni yıla denetimli girdi
Aşkale İlçe Kaymakamı Murat Karaloğlu, Belediye Başkanı Dr. Ahmet Yaptırmış, ...
 
Yaptırmış’dan yeni yıl mesajı
Aşkale Belediye Başkanı Dr. Ahmet Yaptırmış, 2021 yılı yeni yıl dolayısıyla bir mesaj yayımladı.
Sağlam: ‘2021 yılı hayırlara vesile olsun’
Horasan Belediye Başkanı Hüseyin Sağlam, yeni yıl dolayısı ile bir kutlama ...
Kaymakam Karaloğlu yeni yıl mesajı yayımladı
Aşkale İlçe Kaymakamı Murat Karaloğlu yeni yıl dolayısı ile bir mesaj yayımladı.
 
Yaşar’dan birlik ve beraberlik mesajı
Çat Belediye Başkanı Melik Yaşar, Yeni yıl dolayısıyla yazılı bir kutlama mesajı yayımladı.
Aziziye Belediyesinde Toplu Sözleşme
Aziziye Belediyesi ile Belediye İş Sendikası arasında yapılan Toplu İş ...
Evlat nöbeti tutan babadan AİHM'e tepki
Çocuklarının terör örgütü PKK mensupları tarafından dağa kaçırıldığı iddiasıyla ...
 
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Erzurum Havalimaninin ismi ne olsun?

Recep Tayyip Erdogan
Nafiz Kotan
Palandoken
Saltuklu
Dadas

Sonuçları göster Anket arşivi
Ana Sayfa Gundem Ekonomi Siyaset Asayiş Eğitim Spor Kültür & Sanat Sağlık & Yaşam Araştırma Polemik
KünyeKünye FacebookFacebook TwitterTwitter Günün HaberleriGünün Haberleri