Gıda denetiminde yeni konsept

Ramazan ayının gelmesiyle gıda kontrol ve denetimler arttı. Arttan denetimlerle beraber daha sağlıklı bilgi için alınan örnekler hava şartlarına bağlı olarak bazı değişimlere uğrayabiliyordu. Ancak İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, hizmete koyduğu yeni araçla yerinden alınan numuneler, hiçbir etki altında kalmadan Gıda Kontrol Laboratuvarlarına ulaştırılacak.

‘DAHA SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN DENETLİYORUZ’

Gıda denetimlerine dikkat çeken İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Osman Akar, “İl genelinde toplam 5 Bin 583 adet gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmesine yıl içerisinde yoğun bir şekilde denetim ve rehberlik hizmetleri sağlanmaktayız. Erzurum genelinde gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik olarak 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu gereği gıda üretim, ambalajlama, depolama, toplu tüketim ve satış zincirinin tüm aşamalarında, tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla yıllık plan dâhilinde ve risk esaslı olmak üzere denetimler gerçekleştirmekteyiz. Gıda kontrol ve denetim hizmetlerinde yetişmiş ve yeterli sayıda personel ve alt yapı hizmetleri büyük önem taşımaktadır. Bakanlık olarak gıda denetim hizmetlerinin güçlendirilerek her türlü donanıma sahip olması noktasında büyük gayret gösterilmektedir.” dedi.

DAHA GÜVENLİ VE HIZLI ANALİZ

Yeni alınan araçla daha iyi bir hizmet ve daha sağlıklı bir kontrol sağlanacağını belirten Akar, “Bu çerçevede son olarak, işletmelerde alınacak numunelerin soğuk zincirde kapalı ortamda Gıda Kontrol Laboratuvarlarına ulaştırılmasını sağlamak üzere içine soğutucu sistem monte edilmiş tam donanımlı gıda denetim aracı hizmete sokuldu. Gıda denetimlerinde kullanılacak olan numune nakil aracının yeni ve hızlı teknolojilerin yer aldığı donanıma sahip olduğunu; bu araçla birlikte gıda denetimlerinde, alınan numunelerin ihtiyaca göre istenilen ısıda saklanarak, daha güvenli ve hızlı bir şekilde analiz yaptırılacak olan Gıda Kontrol Laboratuvarlarına ulaştırılacağını.” ifade etti.