Hemşin yeniden hizmette

Erzurum Valisi Sebahattin Öztürk, açılış töreninde yaptığı konuşmada, kültürel mekanların kentlerin gelişmesinde önemli yere sahip olduğunu ifade etti.
Erzurum'un bir kültür kenti olduğunu belirten Vali Öztürk, “Ahmet Hamdi Tanpınar, Erzurum'u 5 önemli şehirden biri olarak ele almıştır. Kültür, sanat emek ve fedakarlık ister. Kentin ileri gelenlerinin bu gibi mekanlara sahip çıkması gerekiyor. Dadaşın kokusunu bu gibi mekanlar verir. Pastanenin kurucuları Nail Orhon ve Ali Karaavcı'ya rahmet diliyorum” dedi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Küçükler de, pastanenin ikinci baharını yaşadığını ifade etti. Hemşin Pastanesi'nin yaşatılmasının önemine değinen Küçükler, “Pastanenin açılışında emeği geçenlere teşekkür ediyoruz. Kentin bu gibi kaliteli mekanlara ihtiyacı var. Kent kültürünün doğru tanıtımı bu gibi mekanlarla mümkün” dedi.
Hemşin Pastanesi işletmecisi Salih Karavcı da, Erzurum'da 71 yıl faaliyet gösteren ve 1995'te UNESCO tarafından 'Hoşgörü' ödülüne layık görülen Hemşin Pastanesi'nin Erzurum kültürüne en iyi şekilde hizmet etmeye devam edeceğini ifade etti. 
Pastanenin kültür ocağı olmaya devam edeceğini ifade eden Karaavcı, “Devraldığımız bu kültür mirasımızı en iyi şekilde gelecek nesillere aktaracağız. Bu konuda Erzurumlularında bizlere destek olmasını bekliyoruz” diye konuştu.